Como uno de los mejores centros residenciales para personas mayores en Santiago de Compostela, nos dedicamos al cuidado de ancianos, de manera integral y por parte de profesionales especializados. Con la llegada del otoño es muy importante atender con mayor cuidado a las personas de la tercera edad, ya que en esta época son más propensos a tener el sistema inmunológico bajo de defensas y a padecer enfermedades y complicaciones.

Para fortalecer ese sistema es muy importante el cuidado de su alimentación, que debe ser equilibrada, variada y llena de nutrientes. El aporte de proteínas, vitaminas, minerales y probióticos debe ser más regular. Con una buena alimentación, los mayores reforzarán su salud y alejarán ciertas enfermedades estacionales como la gripe o el resfriado.

Uno de los elementos que no pueden faltar es el hierro, imprescindible para tener energía. El hierro favorece la prevención de infecciones y otorga resistencia física, entre otras. La falta de hierro produce anemia, fatiga, dolor de cabeza, insomnio, disminución en la concentración intelectual, dermatitis o menor resistencia a las infecciones.  En el caso de los ancianos estos problemas se pueden acentuar. 

Los antioxidantes también son muy importantes, ya que son los guerreros que luchan contra el envejecimiento. Así, la dieta de los mayores debe ser rica en frutas y verduras frescas. Cuanto más variada sea la dieta, mejor salud tendrá la persona.

El aceite de oliva es otro de los básicos que no debe faltar en la comida de ninguno de los centros residenciales para personas mayores en Santiago de Compostela, así como la fibra y las legumbres. Junto a ellos, el pescado, un alimento perfecto para el cerebro gracias a la acción de sus ácidos grasos en el desarrollo del sistema cerebral y nervioso. El atún y el salmón no deben faltar en la mesa. 

En Complexo Xerontolóxico O Castro sabemos que es necesario reducir además el consumo de carnes. Cuidamos como nadie la dieta de los mayores.